Die eigentlichen Erfinder der typischen Brasilianischen Spezialität "RODOZIO" sind die damaligen Viehzüchter, die sogenannten "GAUCHOS".

Bereits vor 300 Jahren zogen sie mit ihren Viehherden mehrere Wochen lang über schier endlose Pampas. Abends saßen Sie am Lagerfeuer, schlachteten Tiere aus der Herde und grillten sie über dem Lagerfeuerauf großen Spießen. So oder so ähnlich wurde das Rodizio erfunden. Und schon damals ging es nicht einfach nur um einen vollen teller, ebenso wichtig waren Spaß und Lebensfreude.

Im Laufe der Jahre gewann Churrasco (latein- amerikanische Zubereitung von Fleisch) so sehr an Bekanntheit, dass immer mehr "Rodizio - Restaurants" eröffnet haben.

Es gibt viele Wege eine Churrasco zu servieren, aber die Bekannteste ist Rodizio. Das bedeutet "Das sich Drehende" auf portugiesisch. Rodizio ist ein Konzept einer großen Auswahl verschiedener Stücken Rind, Huhn, Lamm etc. ... .

Wie man unschwer erkennt, sind nur zwei Dinge erforderlich um wirklich eine Rodizio würdigen zu können, Ein großer Appetit und eine gewisse Lebenslust um die gesamte heiße, tropische Atmosphäre zu lieben.

Also ... . Wenn Sie heute nicht in Brasilien sein können, besuchen Sie einfach unser Rodizio.